Проекты солодовен и пивоварен

Солод является основным сырьем в производстве пива. Изготавливается в солодовнях. Солодовни- это совокупность технологического оборудования, в котором зерно ( ячмень, пшеница, рожь и др.) превращается в солод. Данный процесс является аналогичным как в малых солодовнях ( десятки тонн за год), так и в больших промышленных солодовнях, в которых производится сотни тонн за день. И несмотря на то, что производство солода является старым и консервативным, в последнее время при проектировании и реализации солодовен наблюдается тенденция инновации технологии производства с использованием вычислительной техники, материалов, диагностики и т.д.. Солод можно изготовить как в относительно простом сооружении, образно говоря, в большем гараже, так и в многогектаровых комплексных установках, состоящих из оборудования для приёмки,обработки, хранения сырья, собственно солодования до хранения и транспортировки продукции. Каждая солодовня в определённой мере – оригинал, т. к. не является серийным производством, например, как в автомобильном производстве.